舊（jiù）的工藝管（guǎn）理體製是舊時代的產物（wù）。在計劃經（jīng）濟（jì）體製下，產品品（pǐn）種比較少，更新換代比較慢，在工藝及生產（chǎn）準備完（wán）成以後，操作者長（zhǎng）期從事（shì）單一或（huò）少量（liàng）品種的生產。當工藝內容及要求熟悉以後，工藝文件的維護和作用就顯得無足輕重。我們在很多（duō）工業洗衣機廠家生產（chǎn）線上看不到工藝文件或看不到完整的工藝文件。有的（de）工業洗衣機廠家（jiā）在生產線上有工（gōng）藝（yì）文件擺設，但（dàn）使用維護差（chà），有的甚至積滿灰塵，無（wú）貫（guàn）徹和使用跡象（xiàng）。總之，舊工藝管理體製（zhì）下，工藝管理主要僅僅履行了工藝準備（bèi）的職能，其管（guǎn）理職能未充分發揮。這主要是因為舊工藝管理模式和（hé）方法存在如下弊端：
1、工業（yè）洗衣機的工藝管理職能較為分散，很多（duō）部門都設有工藝管理職能，但實際工作中並未體現（xiàn），使係統的工藝管理活（huó）動很（hěn）難（nán）有效開展。
2、新產品準備、工藝準備與生（shēng）產準備分屬不同部分負責，增加了工作銜接和（hé）協調的難度（dù）和工作量，降低（dī）了生產（chǎn）準備及工藝準備的效率。
3、工藝貫徹（chè）中工藝紀律的（de）檢查以工藝貫徹（chè）率作為考核衡量指標，存在一定的缺陷和不科學性，因為按抽樣檢測統計百分比法產（chǎn）生（shēng）的（de）工藝（yì）貫徹率不能反（fǎn）映工藝貫徹的總體麵貌。
4、材料定額（é）一般由（yóu）工藝部（bù）門負責，但在舊體製下定額的製定與（yǔ）考核一般是分離的。同時工時和生產人員（yuán）的定額管理在舊（jiù）體製下一般又歸屬人事勞資部門負責。這種結（jié）構及職能設計形式已（yǐ）不能適應部分大型洗衣（yī）機公司（sī）的管理和發展的需要。