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淺析(xī)酒店洗衣房設備管理亂象
酒店洗衣房(fáng)衛生狀況差是眾所周知(zhī)的事情,酒店洗衣房頻頻爆出負麵新聞也致使消費者對酒店衛生環境日益關注。酒店洗衣房設備在管理上到底(dǐ)存在哪些問(wèn)題,發現問題,找出問(wèn)題,才(cái)能采取相關措施解(jiě)決問題。酒(jiǔ)店洗衣房設備如果再不積極麵對整改(gǎi),或許在不久的將來,消費者產生信任危機從而動搖這一行業生存模式。從新聞曝光發現,酒店洗衣房設備存在的問題主要有多個方(fāng)麵。
首當其衝的就是規章製度不健全導致的管理混亂(luàn)。特(tè)別是很多新開張的酒店運營問題,經驗缺乏、盲目用人,造(zào)成管理不(bú)善,崗位不明確,員工進入工作環境卻不知道自己的工作具體做什(shí)麽,更談不上自己崗位職責範圍了,在(zài)這(zhè)種條件環境下,就更談不上責任到人的管理方式。混亂就意味著員工不積極解決問題,管理層無法看到問題。這種狀態下,酒店洗(xǐ)衣房設備若不(bú)在管理方麵進行改革,盈利隻會日益下滑。
在購(gòu)買了酒店洗衣設備之後,沒有對工藝技術的全麵了解,僅僅是做到會洗衣,洗不(bú)淨衣的狀態,對於(yú)酒店洗衣設備的保養也是零經驗,技術力(lì)量薄弱也(yě)沒有聘請相(xiàng)關專業管理(lǐ)人員或技術人員,隻會造成不必要的損失(shī)。並且操作洗衣設備(bèi)的(de)員工不(bú)能正確的使用洗衣房的洗滌設備,如果全靠員工自己摸(mō)索,這會造成大批布草損壞報(bào)廢和很多(duō)客衣投訴和(hé)賠償。
上麵陳述了管理層麵的問題,下麵試員工的問題,基層操作員工對於酒店洗衣房設(shè)備來說(shuō)是非常重要的,如果(guǒ)沒有專業人員對酒店洗(xǐ)衣房員工進行全麵係統的(de)技術培訓,而是靠洗滌化料供應商代為培(péi)訓,那麽會導致,操作不規範損耗巨大等問題,因為洗滌化料供應商(shāng)隻(zhī)會針對自己的材料進行培訓,這(zhè)是對酒店洗衣房設備認知偏差巨大,甚至是“殺雞取卵(luǎn)”的方(fāng)法暫時解決了問題,但埋下了無法補救的隱患,不科學的方法會燒毀布草,很多當(dāng)時不明顯但洗過幾水後經去漬部位就會出現破損,更有就是對(duì)洗滌原料造成不應(yīng)有的浪費。
除了布草的浪費以外(wài),還(hái)有對酒店洗衣房設備磨損磨耗無法度量,因為技(jì)術量薄弱也會導致能源和原材(cái)料的浪費。也需你隻會看到的僅僅是(shì)一張床單或一個(gè)枕套的報損,但是因為沒有看到洗(xǐ)滌程序或者用料(liào)過程(chéng),或者使用不當洗衣設備造成大(dà)量(liàng)水電能源及洗滌原料的大大浪費。在服務(wù)行業,一(yī)噸水要(yào)二十元,加熱後就(jiù)是四五十元甚至更高。如果用料(liào)過多就會加大衝洗(xǐ)用水量(liàng),而衝洗不淨原料就會沉積於布草纖維中,使布草變硬纖維易折斷從而減少使用壽命,所以說洗衣房如果盈利效(xiào)益不突出(chū),那麽就需要(yào)考慮是否是管理不善的問題(tí)。
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